Подробнее
Бомбона - колумбийский лот из региона Уила. Этот кофе прошел следующую обработку: ягоды моются и дезинфицируются сразу после поступления на переработку, удаляются незрелые зерна. На втором этапе ягоды подвергаются окислению на 24 часа, после чего полностью отделяется мякоть и клейковина. Завершающий этап включает контролируемую механическую сушку, обеспечивающую равномерность и качество финального продукта.
