Танзания Игале Ипаяна

Легкий  и чистый кофе. Во вкусе цветы, ягоды и немного шоколада.

Кислотность

Плотность

в зернах (не молоть)
  • в зернах (не молоть)
  • для турки
  • для эспрессо
  • для гейзерной
  • для аэропресса
  • для воронки
  • капельная кофеварка
  • для чашки
  • френч-пресс
  • другое (укажите в комментарии к заказу)
250 гр

583 р

1000 гр

2147 р

Вес Н/Д
Габариты Н/Д
Вес

1000 гр, 250 гр

Регион

Сонгве

Обработка

Мытая

Сорт зерна

N39, KT423

Урожай

2019

Высота произрастания

1 750 м

Q-score

86.25


На  юге Танзании располагается кооператив Игале Ипаяна неподалеку от озера Руква. Кооператив включает 229 фермеров, которые поставляют ягоды из близлежащих деревень на станцию обработки. Процесс обработки кофейных ягод включает депульпацию, сортировку водой по грейдам, последующую сухую ферментацию (24-48 часов), замачивание в воде на 8-12 часов и сушку на африканских кроватях 1-2 недели.