Регион произрастания: Илам
Высотность: 1500 м
Ферментация: 10-15%
Сорт чайного дерева: Гумти, Тогда 78, Тогда 83
Сырьё органическое – почка два листа
Урожай: май 2019 года
Органический сертификат CERES
Произведено 350 кг чая
Этот непальский зеленый чай урожая июня 2019 года – самый сбалансированный зелёный непальский чай из тех, что удалось найти. Это чай с очень быстрой экстракцией. Он произведен по классической китайской технологии. Заваривать с вниманием, чтобы не перезаварить.
⠀
Аромат сухого листа яркий, цветочный, на втором плане персик, зелёный бамбук и орехи. Аромат настоя: зелёный бамбук, персик и кислая слива. Во вкусе: сладкие цветы, спелый абрикос и ореховый букет – грецкий орех, пряность лесного ореха, сладость и сливочность кешью. Послевкусие зеленой травы с лепестками цветов.
Рекомендации по приготовлению:
Вода 75-80°C
3 гр чая на 300 мл воды – 2:30 мин настаивания.