Кения Барагви Кианджиру

Классический  вкусовой профиль Кении, который мы все любим. Во вкусе цветы, ягоды и ноты цитрусов.

Кислотность

Плотность

в зернах (не молоть)
  • в зернах (не молоть)
  • для турки
  • для эспрессо
  • для гейзерной
  • для аэропресса
  • для воронки
  • капельная кофеварка
  • для чашки
  • френч-пресс
  • другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес

1000 гр, 250 гр

Регион

Кириньяга

Обработка

Мытая

Сорт зерна

SL-28, SL-34

Урожай

2020

Высота произрастания

1 600 – 1 800 м

Q-score

87.75


Кооператив  Барагви расположен в регионе Кириньяга. Это крупнейшее производство кофе в Кении по объему и по количеству фермеров в составе (около 15 000), включает 12 станций обработки, которые являются собственностью кооператива. Кроме ухода за кофейными деревьями и обработкой ягод кооператив инвестирует и в другие различные предприятия.

После  сбора ягод, сортировки и обработки происходит ферментация, которая длится всю ночь. Затем ягоды промывают и сортируют по грейдам. Зерно сушится на африканских кроватях 8-14 дней.