Гондурас 
Фабио Кабайеро

Мы  выбрали этот лот из Гондураса за приятные ноты красного вина, чернослива, садовых ягод и спелых фруктов. Сладкий и насыщенный кофе от фермера Фабио Кабайеро.

Кислотность

Плотность

250 гр

860 р

1000 гр

2650 р

Вес Н/Д
Габариты Н/Д
Обработка

Натуральная

Регион

Оромия

Сорт зерна

Heirloom

Урожай

2015

Высота произрастания

1800 — 2100 м

Q-score

87.75

Дон  Фабиано Кабайеро и его дочь являются владельцами фермы Сан-Франциско в районе Марсала. Семья Кабайеро вкладывают много средств, ресурсов и времени в развитие своих плантаций и выращивание кофе высокого качества в Гондурасе. Также они уделяют особое внимание уходу за почвой, используя органические и минеральные удобрения. Кофейные  ягоды депульпируются, затем пачмент ферментируется в течение 12 часов, промывается и сушится на патио или на африканских кроватях 11-20 дней.