Руанда Гишеке

Год  назад у нас была Руанда Гишеке натуральной обработки, нам она очень нравилась, сейчас выбрали лот мытой обработки: яркий и чистый!

Кислотность

Плотность

в зернах (не молоть)
  • в зернах (не молоть)
  • для турки
  • для эспрессо
  • для гейзерной
  • для аэропресса
  • для воронки
  • капельная кофеварка
  • для чашки
  • френч-пресс
  • другое (укажите в комментарии к заказу)
250 гр

690 р

1000 гр

2484 р

Вес Н/Д
Габариты Н/Д
Вес

1000 гр, 250 гр

Регион

Nyamasheke

Обработка

Мытая

Сорт зерна

Красный Бурбон

Урожай

2019

Высота произрастания

1 650 – 1 850 м

Q-score

86


Станция  обработки Гишеке располагается на высоте 1650м, куда доставляют 80% собранных ягод на лодках с острова Бушунгве. Здесь ягоды обрабатывают как мытым, так и натуральным способом, всего со станцией сотрудничает 787 фермеров.

Ягоды  после сбора и промывания депульпируют и помещают для дальнейшей ферментации в резервуары на 8-12 часов. После этого ягоды снова промывают и сортируют в зависимости от грейда. Сушка происходит на африканских кроватях 25 дней, затем зерну дают отлежаться 30 дней, финально сортируют и запаковывают в мешки.