Региональная смесь натуральной обработки из Перу от наших друзей Amazing Cacao.
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
в зернах (не молоть)
для турки
для эспрессо
для гейзерной
для аэропресса
для воронки
капельная кофеварка
для чашки
френч-пресс
другое (укажите в комментарии к заказу)
250 гр
906 р
1000 гр
2899 р
Вес
Н/Д
Габариты
Н/Д
Вес
1000 гр, 250 гр
Регион
Куско
Обработка
Натуральная
Сорт зерна
Катурра, Типика
Урожай
2023
Высота произрастания
1 900 – 2 100 м
Q-score
86.5
В южном регионе Куско расположено множество ферм по производству кофе, фермеры которых в основном выращивают сорта катурра, типика и паче. На высоте эти сообщества отрезаны от цивилизации из-за сурового ландшафта Анд. Тем не менее, фермеры сосредоточены на производстве качественного кофе, который обработан классическим натуральным методом: после сбора и тщательной сортировки ягоды сушат на африканских кроватях, аккуратно переворачивая их для равномерной сушки, после этого высохшую мякоть и пачмент удаляют.
