Кения Кири АА, фильтр
Сочный ягодно-цитрусовый кофе из округа Кириньяга!
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес | 1000 гр, 250 гр |
---|---|
Регион | Кириньяга |
Обработка | Мытая |
Сорт зерна | Ruiru 11, SL 28, SL34, Batian |
Урожай | 2022 |
Высота произрастания | 1 450 м |
Q-score | 86 |
Стиль обжарки | Фильтр |
Ферма Кири была основана в 1997 году, она располагается в Центральной провинции на участке площадью 5 акров неподалеку от города Кириньяга. После депульпации кофе ферментируют в специальных танках в течение ночи, затем кофе тщательно промывают в каналах чистой водой и отправляют сушиться (на африканские кровати). В зависимости от погодных условий сушка длится от 7 до 15 дней. На протяжении этого времени зерна в пачменте сортируют вручную.