Ноты темного винограда в совокупности с высокой сладостью напоминают в чашке о хорошем хересе.
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
в зернах (не молоть)
для турки
для эспрессо
для гейзерной
для аэропресса
для воронки
капельная кофеварка
для чашки
френч-пресс
другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес
1000 гр, 250 гр
Регион
Чиринос
Обработка
Натуральная
Сорт зерна
Красный Бурбон
Урожай
2023
Высота произрастания
1 650 – 1 850 м
Q-score
85
Стиль обжарки
Фильтр
Лот произведен под маркой Alto Pirias от 5 фермеров. Их земля расположена примерно в 40 минутах езды от района Чиринос в Сан-Игнасио, а основным источником воды в этом районе является родник. Сбор урожая производится с мая по октябрь. Ягоды собирают вручную и раскладывают в корзины для доставки на станцию обработки. Продолжительность сушки зависит от погоды, например мытый кофе обычно сушат от 15 до 25 дней, тогда как натуральный кофе сушат от 35 до 45 дней.
новинка