Плотный и сладкий эспрессо с фруктовым колумбийским послевкусием!
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
в зернах (не молоть)
для турки
для эспрессо
для гейзерной
для аэропресса
для воронки
капельная кофеварка
для чашки
френч-пресс
другое (укажите в комментарии к заказу)
250 гр
820 р
1000 гр
2622 р
Вес
Н/Д
Габариты
Н/Д
Вес
1000 гр, 250 гр
Регион
Сантуарио
Обработка
Мытая
Сорт зерна
Кастильо
Урожай
2024
Высота произрастания
1 700 – 1 900 м
Q-score
86
Стиль обжарки
Эспрессо
После сбора ягоды и депульпации кофе помещается в танк с водой на 24 часа. Затем добавляется такое же количество кофе, что запускает вторую фазу аэробной ферментации - еще 12 часов. Таким образом первая партия бродит дольше и вкусовой профиль кофе становится более сложным и комплексным. После промывки зерна отправляют на механическую сушилку при температуре не выше 4О°С, процесс может длиться двое суток.
новинка
