Hot
Бразилия Ипанема Беррис Блю, фильтр
Кофе от двукратного победителя Cup of Excellence Хуана!
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес | 1000 гр, 250 гр |
---|---|
Регион | Серра-да-Мантикейра |
Обработка | Натуральная |
Сорт зерна | Красная акайя |
Урожай | 2023 |
Высота произрастания | 1 088 – 1 143 м |
Q-score | 86 |
Стиль обжарки | Фильтр |
Микролот проекта Premier Cru “Collina D’oro” собирается с отдельного участка (терруара) фермы Рио-Верде, на каждом из которых выращивается только одна кофейная разновидность: красная акайя, желтый катуаи, желтый бурбон, желтый параисо и красная гейша. Лоты проекта Premier Cru ежегодно занимают почетные места на конкурсе Brazil Cup of Excellence.
Кофе проходит три этапа сушки: сушка на дереве, сушка на патио (91 час), финальная сушка в вертикальных сушилках на протяжении 108 часов.