HotNew
Кения Гитве АА, фильтр
Классический вкусовой профиль, который мы так любим
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
250 гр
1204 р
1000 гр
3850 р
Вес | Н/Д |
---|---|
Габариты | Н/Д |
Вес | 1000 гр, 250 гр |
Регион | Киамбу |
Обработка | Мытая |
Сорт зерна | SL28, Батиан, Руиру-11 |
Урожай | 2023/2024 |
Высота произрастания | 1 883 м |
Q-score | 86.5 |
Стиль обжарки | Фильтр |
Кофе на фермах растет в тени эвкалипта, макадамии и гревиллеи. Спелые ягоды собирают вручную и доставляют на станцию обработки в тот же день, ягоды дополнительно сортируют вручную работники станции при поступлении. В первые 24 часа поступивший на станцию обработки и отсортированный кофе депульпируют, затем кофе ферментируют в течение 18–48 ч. После ферментации, кофе в парчменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, далее равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях.