Классический вкусовой профиль, который мы так любим
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
в зернах (не молоть)
для турки
для эспрессо
для гейзерной
для аэропресса
для воронки
капельная кофеварка
для чашки
френч-пресс
другое (укажите в комментарии к заказу)
250 гр
1248 р
1000 гр
3993 р
Вес
Н/Д
Габариты
Н/Д
Вес
1000 гр, 250 гр
Регион
Киамбу
Обработка
Мытая
Сорт зерна
SL28, Батиан, Руиру-11
Урожай
2023/2024
Высота произрастания
1 883 м
Q-score
86.5
Стиль обжарки
Фильтр
Кофе на фермах растет в тени эвкалипта, макадамии и гревиллеи. Спелые ягоды собирают вручную и доставляют на станцию обработки в тот же день, ягоды дополнительно сортируют вручную работники станции при поступлении. В первые 24 часа поступивший на станцию обработки и отсортированный кофе депульпируют, затем кофе ферментируют в течение 18–48 ч. После ферментации, кофе в парчменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, далее равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях.
новинка
