Hot

Колумбия Хосве Валенсия, фильтр

Деликатный и сочный лот с фруктово-пряным вкусом

Кислотность

Плотность

Помол

в зернах (не молоть)

в зернах (не молоть)
для турки
для эспрессо
для гейзерной
для аэропресса
для воронки
капельная кофеварка
для чашки
френч-пресс
другое (укажите в комментарии к заказу)

250 гр

1092 р

1000 гр

3492 р

Вес	Н/Д
Габариты	Н/Д
Вес	1000 гр, 250 гр
Регион	Рисаральда
Обработка	Полумытая
Сорт зерна	Pink Bourbon
Урожай	2024
Высота произрастания	1 450 м
Q-score	87
Стиль обжарки	Фильтр

Обработка кофе проходит в 2 этапа: 36-часовая предварительная ферментация в мусиляже, за которой следуют 24 часа ферментации уже полностью очищенного от мякоти зерна. Затем кофе сушится под солнцем или в механических сушилках. При халлинге кофе проходит сортировку, в процессе которой зёрна с меньшей плотностью или поврежденные насекомыми, а также квакеры удаляются. За счет этого профиль лота становится комплексным и сладким.