Бурунди Нгагиширу
Это интересный и сладкий кофе из Бурунди с нотами печеных яблок, красного вина и кумквата, с приятным долгим послевкусием.
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
Обработка | Натуральная |
---|---|
Регион | Муйинга |
Сорт зерна | Красный Бурбон |
Урожай | 2019 |
Высота произрастания | 1 500 – 1 700 м |
Q-score | 89 |
Название станции обработки произошло от одноименной возвышенности Нгагиширу в северо-восточной части Бурунди, где и находится ферма. Кофейные ягоды после сбора урожая привозят для обработки с 12 ближайших склонов от 810 разных фермеров. Зубери Матситси является владельцем станции, где работают 8 постоянных сотрудников и еще 200 сезонных, которые работают не на постоянной основе.
Ягоды после сбора и ферментации сушат 30 дней на африканских кроватях.