Только посмотрев на описание, можно догадаться, что это Бразилия!
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
в зернах (не молоть)
для турки
для эспрессо
для гейзерной
для аэропресса
для воронки
капельная кофеварка
для чашки
френч-пресс
другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес
1000 гр, 250 гр
Регион
Кармо-ди-Минас
Обработка
Анаэробная ферментация
Сорт зерна
SL28
Урожай
2020
Высота произрастания
1 380 – 1 430 м
Q-score
88
Ферма Сантуарио Суль находится в регионе Кармо-ди- Минас. Здесь выращивают не только популярные разновидности, но и гешу (всего более 30). Владельцы фермы Луис Пауло Диас Перейра и Камило Мерисальде применяют современные методы обработки и получают кофе высокого качества. В 2018 году ферма заняла 9 место на Cup of Excellence Brazil. Собранные ягоды промывают водой и удаляют неспелые. Затем ягоды ферментируют в специальных емкостях 86 часов. После этого ягоды выкладывают на африканские кровати и сушат 3 недели при стабильном уровне влажности 10,5%.
новинка
микролот