Ферментация с применением дрожжей еще никогда не давала столько банановых нот!
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
в зернах (не молоть)
для турки
для эспрессо
для гейзерной
для аэропресса
для воронки
капельная кофеварка
для чашки
френч-пресс
другое (укажите в комментарии к заказу)
250 гр
1443 р
1000 гр
4616 р
Вес
Н/Д
Габариты
Н/Д
Вес
1000 гр, 250 гр
Регион
Кальдоно
Обработка
Анаэробная ферментация
Сорт зерна
Колумбия
Урожай
2024
Высота произрастания
1 570 м
Q-score
88
Стиль обжарки
Фильтр
Представляем специальный лот, который точно порадует вас этой зимой! Это кофе от Юлианы и ее отца Карлоса Трухильо с фермы Patio Bonito. Кофе достаточно необычен за счет процесса обработки: собираются только спелые ягоды, которые дезинфецируют с помощью гидросульфата и отправляют на ферментацию с дрожжами на 90 часов. После ферментации кофе отправляется на сушку под солнцем на 6 дней, а затем доводится до оптимального уровня влажности в гвардиоле.
новинка
