Кения Мурарандия, фильтр
Яркая, насыщенная Кения с долгим сладким послевкусием
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
250 гр
1246 р
1000 гр
3983 р
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Габариты | Н/Д |
| Вес | 1000 гр, 250 гр |
| Регион | Муранга |
| Обработка | Мытая |
| Сорт зерна | Batian, Ruiru 11, SL-34 |
| Урожай | 2023 |
| Высота произрастания | 1 750 м |
| Q-score | 88 |
Станция обработки Гатуя была основана в 1962 году и является частью "Нового Кооператива Мурарандия". Сбор урожая осуществляется вручную, фермеры собирают ягоды, доставляют его на станцию обработки для сортировки, переработки и сушки. Перед этапом обработки кофе сортируют на переспелые и недозревшие плоды, чтобы соответствовать стандартам станции. Кофе ферментируется 18-36 часов в закрытых танкерах. Затем кофе промывают и снова сортируют по плотности в промывочных каналах и замачивают в чистой воде 16-18 часов.