Дрип-пакеты Гондурас Кабальеро, 5 штук

Сушить натуральный кофе в Маркале очень сложно из-за влажного климата и дождя, выпадающего в период сушки. Мойзес на протяжении многих лет усердно работал над совершенствованием этого процесса. Кофе обрабатывается натуральным способом: фермеры собирают спелую ягоду и сушат ее на африканских кроватях. Изначально слой должен быть тонким, а по мере высыхания кофе можно увеличивать толщину. Кофе сохнет в течение 20-40 дней в зависимости от температуры.

Кислотность

Плотность

5х12 гр

435 р

Регион

Маркале

Обработка

Натуральная

Сорт зерна

Катуаи

Урожай

2023

Высота произрастания

1 600 м

Q-score

86.5

Вес

5х12

Стиль обжарки

Фильтр


Рекомендации по приготовлению

  • Немного встряхнуть дрип-пакет и открыть его по линии сверху.
  • Установить на чашку или любую другую посуду объемом от 250 мл, так чтобы в конце приготовления дрип слегка касался напитка.
  • Сделать 1 вливания так, чтобы вода полностью наполнила пакетик, далее повторить два раза, дождавшись пока прольется предыдущая порция воды.
  • Снимите дрип-пакет с чашки, убедившись, что вся вода полностью пролилась.
О сроках годности
Дрип-пакет упакован в инертной среде (азот) с содержанием кислорода меньше 1% и наш опыт показал, что дрип-пакет не изменяется во вкусе в течение года с момента фасовки. Поэтому можно смело приобретать пакетики про запас и использовать когда это удобно!