Эфиопия Ададо, фильтр
Ярко выраженный профиль ферментации от Resource Coffee
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
| Вес | 1000 гр, 250 гр |
|---|---|
| Регион | Народов Юга |
| Обработка | Анаэробная ферментация |
| Сорт зерна | Природное наследие |
| Урожай | 2022 |
| Высота произрастания | 2 000 м |
| Q-score | 87 |
Это зерно ферментировали в низко-кислородной среде. Бочки, в которых ферментировался кофе, выпускали углекислый газ и не впускали воздух. Водяные замки сделаны из шланга подключенного к крышке бочки для ферментации и были опущены в канистры с водой. Как полагается в Эфиопии все из подручных средств. Сами крышки герметично прилегают к бочкам, поэтому воздух не поступал. Таким образом, в тени в течение 5 дней кофе ферментировался, а затем сушился на африканских кроватях.
Похожие товары
-
микролотБурунди Каянза, эспрессо
Кислотность
Плотность
Кофе от маленьких фермеров из региона Каянза ...
в зернах (не молоть)- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)