Кения Бому Ла Матунда, фильтр
Это чудо какое-то!
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес | 1000 гр, 250 гр |
---|---|
Регион | Нарок |
Обработка | Натуральная |
Сорт зерна | Ruiru 11, SL 28, SL34, Batian |
Урожай | 2022 |
Высота произрастания | 1600-1800 м |
Q-score | 87.25 |
Mara Coffee была основана в 2019 году. Поскольку производство кофе в этом районе относительно новое, ферма была создана с нуля. В настоящее время ферма обрабатывает большую часть своего кофе натуральным способом. Для этого вишни ферментируют в бочках в течение 4 дней, а затем сушат на приподнятых кроватях. Прежде чем положить ягоды в бочки, их тщательно отбирают вручную, чтобы удалить дефектные ягоды.