Этот чай из Пативары с большим содержанием почки, ферментировался в течении 20-ати часов в банановых листьях. Такая ферментация незначительно ограничивает доступ кислорода и поддерживает влагу в чайной куче, привнося в чай лёгкий банановый аромат.
В аромате сухого листа — ржаной хлеб и спелый банан.
В аромате настоя — фруктовое варенье из яблок и слив и ржаная корочка.
Вкус тихий, цветочно-медовый, с шоколадным финишем. Послевкусие короткое, шоколадное.