Танзания Умоджа Улулу

Кофе   из Танзании экспериментальной анаэробной обработки с 60 часами ферментации от Resource Coffee Hunters. Получилось очень вкусно!

Кислотность

Плотность

в зернах (не молоть)
  • в зернах (не молоть)
  • для турки
  • для эспрессо
  • для гейзерной
  • для аэропресса
  • для воронки
  • капельная кофеварка
  • для чашки
  • френч-пресс
  • другое (укажите в комментарии к заказу)
250 гр

740 р

Вес Н/Д
Габариты Н/Д
Вес

1000 гр, 250 гр

Регион

Мбея

Обработка

Анаэробная ферментация

Сорт зерна

НЛ-39, катимор

Урожай

2019

Высота произрастания

1 650 – 1 750 м


В  районе города Мбея располагается станция обработки Умоджа Улулу. В качестве эксперимента импортеры кофе Resource Coffee Hunters поместили зерна этого лота в  анаэробную среду с низким содержанием кислорода. В итоге этого эксперимента получилось 7 мешков Танзании Умоджа. Кофе после ферментации поместили в мешки и затянули, а затем поместили на африканские кровати на 60 часов. Затем кофе вынули из мешком и сушили еще 2,5 недели на кроватях. В итоге кофе получился яркий и ягодный с алкогольными нотами.