Регион произрастания: Илам
Высотность: 1550 м
Ферментация: 55-70 %
Сорт дерева: Тогда и Гумти
Урожай: май 2019
Ограниченная партия – 500 шт
Мистика Вершин родом из Илама. Чайный сад находится на отметке в 1500 – 1600 м над уровнем моря. Сырьё типсовое – почка и два три листа, а почки идут отдельно от листьев, что говорит об интенсивной скрутке под давлением.
В аромате сухого листа чернослив и финик. Аромат настоя сладкий с лёгкой дымностью и сухофруктами. Вкус сладкий цветочно-медовый с нотами сухофруктов. Послевкусие долгое, сладкое, медово-цветочное.
Чай мастерски высушен, и как следствие, имеет высокое содержание эфирных масел – об этом свидетельствует мощный аромат пустой пиалы после чая. Вкусовой и ароматический профиль похожи, чай очень легко и стабильно заваривается.
Советы по приготовлению:
Вода 90-95°C
3 гр чая на 300 мл воды – 3-4 минуты настаивания