Кения Кагванджа
Приятная сладкая Кения с нотами сливы, черной смородины и цветов и с долгим ягодным послевкусием.
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес | 1000 гр, 250 гр |
---|---|
Регион | Киамбу |
Обработка | Мытая |
Сорт зерна | SL-28, SL-34 |
Урожай | 2019 |
Высота произрастания | 1 600 – 1 800 м |
Q-score | 87 |
Станция обработки Кагванджа располагается в горах Абердаре и является одной из 13 станций обработок внутри группы фермеров Комотаи FCS.
Спелые ягоды после сбора сортируют перед депульпацией в барабане, чтобы отделить зерно от пачмента и для его последующей ферментации. После следует сортировка пачмента по весу на грейды P1, P2, P3 и сушка на столах в течение 8-14 дней. Таким способом обрабатываются все ягоды в группе фермеров Комотаи FCS.