Эфиопия Банко PB washed

Цветы / Цитрусы / Черный чай

Чистый и сочный кофе из Эфиопии мытой обработки. Во вкусе ноты бергамота, абрикоса, цитрусовых и черного чая.

Артикул: ethiopia_banko_gotiti Категория: Метка:

Ферма Банко Готити принадлежит Султану Легессе, который имеет прогрессивные взгляды на развитие индустрии. В регионе уникальный микроклимат благодаря ландшафту и большому количеству источников воды. Ежедневно во время урожая на станцию обработки поступает около 50 тонн зрелых ягод. После этого спелые ягоды поступают в депульпатор, где происходит очистка ягоды. Затем следует ферментация 36 часов и сушка на африканских кроватях 8-10 дней. До самого экспорта зерна хранятся в парчменте, что позволяет сохранять влажность зерна и уникальный вкус терруара.

РегионGedeb
ОбработкаМытая
Сорт зернаЭфиопское наследие
Урожай2017-2018
Высота произростания2100м
Q-score86