Hot
Эфиопия Шакисо, фильтр
Сладкий, фруктовый профиль натуральной обработки делает этот кофе классическим примером кофе из Гуджи.
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес | 1000 гр, 250 гр |
---|---|
Регион | Guji |
Обработка | Натуральная |
Сорт зерна | Волишо, Дега, Куруме |
Урожай | 2022 |
Высота произрастания | 2 000 м |
Q-score | 86 |
В южных регионах Эфиопии фермеры собирают кофе выборочно, собирая вручную только спелые ягоды. Сборщики меняют деревья каждые восемь-десять дней, выбирая только те ягоды, которые находятся на пике зрелости. Кофе натуральной обработки переносится непосредственно на приподнятые сушильные кровати. Затем спелые ягоды постоянно переворачиваются и сушатся на солнце.