Эфиопия Анферара Бедесса, фильтр
Это сладкий, ягодный и дикий кофе!
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес | 1000 гр, 250 гр |
---|---|
Регион | Анферара, Гуджи |
Обработка | Анаэробная ферментация |
Сорт зерна | Волишо, Куруме |
Урожай | 2022 |
Высота произрастания | 1 950 м |
Q-score | 86.5 |
Ферма располагается в Анфераре (регион Гуджи) и имеет площадь 72 гектаров. Кофе был собран с декабря по январь. Была применена достаточно классическая обработка для достижения яркого и запоминающегося вкуса - кофе ферментировался в пластиковом баке около 4 дней, затем был перемещен на африканские кровати и сушился там около 18 дней. Кофе получился ярким и ягодным, со сложной цветочной кислотностью.