Эль-Сальвадор Ла Илюзион, фильтр

Для нас большая радость пить кофе из Сальвадора, обработанный методом хани.

Кислотность

Плотность

в зернах (не молоть)
  • в зернах (не молоть)
  • для турки
  • для эспрессо
  • для гейзерной
  • для аэропресса
  • для воронки
  • капельная кофеварка
  • для чашки
  • френч-пресс
  • другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес

1000 гр, 250 гр

Регион

Санта-Ана

Обработка

Хани

Сорт зерна

Бурбон, Катуаи

Урожай

2022

Высота произрастания

1 540 – 1 650 м

Q-score

86


Ла Иллюзион является небольшой фермой - один из проектов производителя Хосе Антонио Салаверриа и двух его сыновей: Андреса и Хосе. Фермеры разделяют все по дням сбора, применяют тот или иной процесс ферментации и сушки в зависимости от объема и потенциала конкретной партии. С зерен механически снимается муселяж, перед тем, как замочить их на ночь в воде. Кофе сушится на вертикальных патио, с возможностью контролировать время сушки путем перемещения лотков с кофе вверх или вниз.