Дрип-пакеты Эфиопия Шакисо, 5 штук

На станции обработки Дамби Уддо сотрудники вручную перебирают поступающую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды, используя воду для сортировки по плотности. Ягоды помещают в мешки Grain Pro вместе со специальными дрожжами Oro. Мешки герметично закрывают и в процессе брожения в них выделяется CO₂, создавая анаэробную среду, а после 72 часов ягоды извлекаются из мешков и сушатся на африканских кроватях в течение 2-3 недель до содержания влаги 11-12%.

Кислотность

Плотность

5х12 гр

551 р

Регион	Оромия
Обработка	Натуральная анаэробная
Сорт зерна	Местные разновидности
Урожай	2023/2024
Высота произрастания	2 000 – 2 100 м
Q-score	86.25
Вес	5х12
Стиль обжарки	Фильтр

Рекомендации по приготовлению

Немного встряхнуть дрип-пакет и открыть его по линии сверху.
Установить на чашку или любую другую посуду объемом от 250 мл, так чтобы в конце приготовления дрип слегка касался напитка.
Сделать 1 вливания так, чтобы вода полностью наполнила пакетик, далее повторить два раза, дождавшись пока прольется предыдущая порция воды.
Снимите дрип-пакет с чашки, убедившись, что вся вода полностью пролилась.

О сроках годности

Дрип-пакет упакован в инертной среде (азот) с содержанием кислорода меньше 1% и наш опыт показал, что дрип-пакет не изменяется во вкусе в течение года с момента фасовки. Поэтому можно смело приобретать пакетики про запас и использовать когда это удобно!

Дрип-пакеты Эфиопия Шакисо, 5 штук

Рекомендации по приготовлению

Похожие товары

Кения Мукима, эспрессо

Эфиопия Дара, эспрессо

Индонезия Поллунг, фильтр