Колумбия Фруктовая Бомба, фильтр
Название полностью отражает вкус ;)
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
| Вес | 1000 гр, 250 гр |
|---|---|
| Регион | Нариньо |
| Обработка | Экспериментальная |
| Сорт зерна | Колумбия, Кастильо |
| Урожай | 2022 |
| Высота произрастания | 1 800 м |
| Q-score | 87 |
Фруктовая бомба - это сложившееся концепция обработки кофе, при которой кофе получает еще больше фруктовых, необычных и "фанки" нот, но сохраняется чистота чашки. Кофейную ягоду после сбора ферментируют в герметичных мешках в течение четырех дней, затем ягода отправляется на контролируемую сушку в параболические теплицы. Из-за высокой влажности в Нариньо, сушку нужно очень тщательно контролировать и при необходимости использовать механические сушилки.