Эль Сальвадор Мария Ботто, эспрессо
Кофе от небольшого фермера Марии, который доступен благодаря Colibri Coffee второй год подряд.
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
| Вес | 1000 гр, 250 гр |
|---|---|
| Регион | Серра ду Кабрал |
| Обработка | Натуральная |
| Сорт зерна | Красный Катуаи |
| Урожай | 2020 |
| Высота произрастания | 1100 м |
| Q-score | 86 |
Владелец фермы Мария Елена Ботто присоединилась к выращиванию кофе на ферме в 2002 году, сейчас входит в IWCA (Альянс женщин по развитию кофе) и активно развивает социальную инфраструктуру в округе. На ферме при выращивании кофейных деревьев используют органические удобрения.
Созревшие ягоды для лота были собраны и отправлены на сортировку. Затем ягоды депульпируют и промывают, чтобы отправить на сушку на африканских кроватях или патио.