Hot
Гватемала Хорхе Видес
Легкая кенийская обработка (замачивание ягод на 36 часов) придала потрясающую сладость этому лоту.
Кислотность
Плотность
в зернах (не молоть)
- в зернах (не молоть)
- для турки
- для эспрессо
- для гейзерной
- для аэропресса
- для воронки
- капельная кофеварка
- для чашки
- френч-пресс
- другое (укажите в комментарии к заказу)
Вес | 1000 гр, 250 гр |
---|---|
Регион | Ла-Либертад |
Обработка | Мытая |
Сорт зерна | Катуаи, Катурра |
Урожай | 2020/2021 |
Высота произрастания | 1 750 м |
Q-score | 86.25 |
С 1958 года семья Видес уже 3 поколения занимается выращиванием кофе высокого качества. На ферме существует больница, названная в честь главы семьи Хорхе Видеса, и школа.
После сбора спелые кофейные ягоды обрабатываются мытым способом, а затем происходит ферментация в резервуарах в течение 36 часов.